大闸蟹蒸几分钟熟了？

大闸蟹蒸几分钟熟了需要根据蟹的大小和个体差异来确定。
  
一般来说，中小型的大闸蟹蒸10-12分钟即可熟。
  
当著名的大闸蟹产地江苏苏州周边的母蟹的话，一般要蒸15-20分钟左右，才能达到完全熟透的状态。
  
熟透的大闸蟹壳颜色变红，肉质饱满，蟹黄颜色鲜亮。
  
烹饪时间过久会导致蟹肉过干，口感变差。
  
因此，蒸大闸蟹的时间需要根据个体大小和蒸锅的火候进行精确的掌握。
  
总之，蒸大闸蟹的时间要根据实际情况来调整，以保持其鲜美的口感和风味。
  
无论如何，享受美味的大闸蟹总是值得花费一些时间的。