大闸蟹蒸几分钟才熟？

大闸蟹蒸几分钟才熟需要根据蟹的大小和蒸锅的火力来确定。
  
通常而言，中型的大闸蟹蒸制时间约为15-20分钟，而大型的蟹则可能需要更长的时间，可能在25-30分钟左右。
  
蒸大闸蟹时，可以使用原汁原味的方法，不需要加水，但需要将蟹放入冷水中快速洗净。
  
然后将蟹放入蒸锅内，盖上锅盖，点火蒸煮。
  
需要注意的是，一定要等水开后再开始计时，而不是从蟹放入蒸锅的时候开始计时。
  
蒸熟的大闸蟹壳会变得红亮，肉质鲜美、松软，并且膏黄丰满。
  
如果蒸制时间不够，蟹肉可能会不够熟，口感也会受到影响。
  
因此，在蒸制大闸蟹时，一定要根据实际情况，掌握好蟹的大小和锅的火力，将蒸制时间调整到适当的范围内，以确保蟹肉熟透，享受到美味可口的大闸蟹的滋味。