维生素B2，也称为核黄素，是一种水溶性维生素，它在人体内发挥着许多重要的作用。
一方面，维生素B2是维持人体健康的必需营养物质，它参与能量代谢，帮助将食物转化为能量，以供身体正常运转。
另一方面，维生素B2对于维持健康皮肤、眼睛和神经系统也起着重要的作用。
维生素B2参与身体中多种酶的合成和活性化，使得食物中的脂肪、碳水化合物和蛋白质能够被有效利用。
这意味着维生素B2对于提供身体所需的能量至关重要。
缺乏维生素B2会导致身体缺乏能量，可能引发疲劳、食欲不振和代谢紊乱等症状。
此外，维生素B2还具有抗氧化作用，能够保护身体免受自由基的损害。
自由基是一种高度活跃的分子，它们在氧化过程中会对身体的细胞和组织造成损伤。
维生素B2能够与自由基结合，减少其对细胞的伤害，保持身体的健康状态。
维生素B2对于皮肤、眼睛和神经系统的健康也非常重要。
它能够促进皮肤细胞的生长和修复，保持皮肤的健康状态。
同时，维生素B2对于眼睛的正常视觉和视网膜健康也起着关键作用。
此外，它还参与神经递质的合成，促进神经系统的正常功能。
综上所述，维生素B2对于能量代谢、抗氧化、皮肤健康、眼睛健康和神经系统的正常功能都起到至关重要的作用。
保持适量的维生素B2摄入，有助于维持人体健康和正常运转。