广东人吃什么菜系？

广东人主要以粤菜为主，粤菜是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技巧和味道而闻名于世。
  
粤菜以味道鲜美、色香味俱佳而著称，烹饪方法灵活多样，注重原汁原味的保持。
  
粤菜的特色菜品有很多，比如著名的广东火锅、广东烧腊、广东煲仔饭等。
  
火锅是广东人喜爱的美食之一，它以各种新鲜的食材和鲜美的汤底为特色，深受人们喜爱。
  
广东烧腊有独特的制作工艺，将肉类经过腌制和炭火烧制后，变得外焦里嫩，香味四溢。
  
煲仔饭是一道有着浓郁广东特色的菜品，将米饭与各种食材一起放在砂锅中烹饪，使得米饭吸取了各种食材的香味，口感独特，非常美味。
  
广东人对于美食的热爱和追求，使得粤菜在世界范围内都有很高的声誉，也成为了中国餐饮文化的重要组成部分。