广东人吃什么食用油？

广东人一般使用植物油来烹饪食物。
  
植物油是广东菜的主要食用油，因为它对食材的原味不会产生干扰，而且有助于保持食物的清爽口感。
  
常见的植物油包括花生油、菜籽油和大豆油等。
  
花生油是广东人常用的食用油之一。
  
它有浓郁的花生香气，炒菜时能够提升食物的味道，特别适合用于炒熟宝塔菜、炒芥蓝和炒花蛤等广东传统菜肴。
  
同时，花生油还有助于提高食物的酥脆度，使炸食物更加美味可口。
  
菜籽油是另一种受广东人喜爱的食用油。
  
它具有中性的风味，不会干扰食材的原本味道，适用于几乎所有菜式的烹制。
  
菜籽油的烟点较高，适合高温烹饪，如煎、炸和炒。
  
所以，在广东家庭中，我们经常用菜籽油来炒制各式各样的美食。
  
大豆油也是广东人常用的烹饪油之一。
  
它具有浓厚的香味，可以为菜肴增添独特的风味。
  
广东美食中经常用大豆油来炒制海鲜，如炒虾球和蒜蓉粉丝蒸虾等，使海鲜更加鲜美。
  
大豆油富含不饱和脂肪酸，有助于提高血液中的好胆固醇，对保护心血管健康有益。
  
综上所述，广东人在烹饪中偏爱使用植物油，如花生油、菜籽油和大豆油。
  
这些植物油能够帮助保持食物的原味，提高菜品的口感，并且对健康也十分有益。