芥叶蒲公英怎么做好吃又简单？

可以将芥叶蒲公英做成清炒或者凉拌的方式，这样可以保留它的鲜嫩口感。
  
首先，将芥叶蒲公英洗净，去除老茎老叶。
  
准备一把锅，烧热后放入适量的植物油，加入蒜末爆炒出香味。
  
然后将芥叶蒲公英放入锅中翻炒，炒至变色后加入适量的盐和鸡精调味即可。
  
如果想要更加美味，可以添加一些蘑菇或者虾仁，增加口感的层次感。
  
另外，如果你喜欢凉拌的方式，可以将芥叶蒲公英切段，加入适量的盐、醋、糖、生抽、蒜末、花椒粉等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏片刻让其入味。
  
这样的芥叶蒲公英不仅清爽可口，还有丰富的营养。
  
无论是清炒还是凉拌，都是非常简单易做的方法，尽享芥叶蒲公英的鲜美滋味。