寒露吃什么蔬菜?

寒露时节，天气渐凉，身体需要多摄取养分来增强抵抗力。
  
吃什么蔬菜呢？此时适宜选择一些韧性较好、保鲜性较高的蔬菜。
  
例如，白菜是寒露时节非常常见的一种蔬菜，富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力，改善消化功能。
  
胡萝卜也是不错的选择，它含有丰富的β-胡萝卜素，有助于提高免疫力和维持视力健康。
  
此外，蘑菇也是寒露时节的好菜，蘑菇富含蛋白质、维生素B和矿物质，有助于增强体力和保持健康的肌肤。
  
总之，在寒露时节选择这些蔬菜可以帮助我们补充维生素、纤维素和矿物质，提高身体抵抗力，保持健康。
  
所以在寒露时节，我们可以选择白菜、胡萝卜和蘑菇等蔬菜来食用。