常见的豆制品有哪些种类？

常见的豆制品有豆腐、豆浆、豆皮、豆腐干、豆腐脑等。
  
豆腐是由黄豆榨取的豆浆经煮沸结晶而成。
  
豆浆是将黄豆磨成浆后煮沸而成。
  
豆皮是豆浆在油脂上升后形成的膜，因其形状类似皮而得名。
  
豆腐干则是将豆腐脱水晾干后制成，质地较硬。
  
而豆腐脑则是指将豆浆制成的特制豆腐加入葱花、辣椒油等配料制成的一道传统小吃。