根据潮州功夫茶的冲泡方法，一般投茶量约为盖碗的1/3到1/2。
因此，在100摄氏度的水温下冲泡潮州功夫茶，盖碗的茶叶投放量应约为盖碗的1/3到1/2。
这样可以保证茶叶与水的比例适宜，从而达到最佳的冲泡效果。
投茶量过多会导致茶味太浓，投茶量过少则会导致茶味过淡。
因此，控制好投茶量是冲泡出香浓可口的潮州功夫茶的重要一环。
潮州功夫茶是一种具有悠久历史的传统茶饮，其冲泡方法讲究精细和细致。
除了投茶量之外，水温、冲泡时间、水质等因素也会影响茶叶的提取和茶味的口感。
如果水温过高会导致茶叶苦涩，太低则会影响茶叶的提取效果。
适宜的水温可以提取茶叶的香气和口感，使潮州功夫茶的味道更加醇厚。
总而言之，根据潮州功夫茶的特点和冲泡方法，投茶量约占盖碗的1/3到1/2是最佳选择。
通过掌握水温、冲泡时间等因素，可以进一步调整茶的浓度和口感，冲泡出一杯色香味俱佳的潮州功夫茶。