CIF出口退税是一种交易方式，其账务处理可以简单概括为以下几个步骤：
1. 首先，根据CIF出口合同的约定，确定退税的金额和退税比例。
2. 在出口货物发运后，根据合同要求向海关提交退税申请，并提供相关文件和证明材料。
3. 海关审核后，核定退税金额，并通知出口企业。
4. 出口企业根据核定的退税金额，在资产负债表中将应收退税款项列为应收账款。
5. 在资产负债表中，将已向海关交纳的进口关税和出口税额列为应付账款。
6. 在利润表中，将退税额减少销售收入，以反映实际出口销售金额。
7. 最后，在现金流量表中，将退税额列为经营活动现金流入项。
以上是CIF出口退税的账务处理步骤，其中主要涉及到资产负债表、利润表和现金流量表的调整。
这样可以准确反映出口企业在退税交易中的经济状况和财务状况。
同时，及时、准确地处理账务可以帮助企业管理资金流动和预测未来的财务状况，从而更好地规划战略和决策。