广东靓汤雪梨炖瘦肉放姜吗？

广东靓汤中，雪梨炖瘦肉是一道非常经典的组合。
  
在制作过程中，放姜是常见的做法。
  
首先，选用一个成熟的雪梨，去除皮和核，切成适当大小的块状。
  
然后，选择瘦肉，最好是猪肉或者鸡腿肉，切成小块备用。
  
接下来，将姜切片或者切丝，可以根据个人口味调整姜的量。
  
在炖制过程中，将瘦肉放入锅中，加入足够的清水，将火开到中小火，煮至肉变熟。
  
然后，加入切好的雪梨和姜片，继续炖煮。
  
这样做的好处是可以增加汤的风味，姜的独特香气也能与瘦肉和梨相互融合，使得汤更加美味可口。
  
不仅如此，放姜还有助于增加这道靓汤的保健功效。
  
姜含有丰富的姜黄素和挥发油等成分，具有温中散寒、健脾胃、驱寒暖身、祛痰化湿的功效。
  
因此，饮用这道汤可以对一些常见的寒湿症状如感冒、腹胀、腹痛等有一定的缓解作用。
  
综上所述，广东靓汤雪梨炖瘦肉放姜，是一道美味又有益健康的汤品。
  
姜的加入不仅能增加汤的风味，还能提供一定的保健功效。
  
所以，在制作的过程中放姜是非常常见的做法。