烘青绿茶与炒青绿茶在品质特征上有何区别?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日

烘青绿茶与炒青绿茶在品质特征上有明显区别。
  
烘青绿茶是将新鲜的绿茶叶放入烘青机中进行高温加热后,使其变得干燥。
  
这种加工方式使茶叶的气味更加芬芳,并带有一定的烤香味,同时茶叶颜色也会偏黄。
  
相比之下,炒青绿茶是通过炒制的方式进行加工。
  
茶叶在炒制的过程中会受到更高的温度和时间的影响,使得茶叶的香气更浓郁,味道更鲜爽。
  
此外,炒青绿茶的颜色会更加绿润。
  
因此,烘青绿茶和炒青绿茶在品质特征上区别明显,消费者可以根据个人口味偏好来选择。