米粉蒸肉怎么做的？

米粉蒸肉的做法很简单，首先将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间，让肉片入味。
  
接着将泡软的米粉切成和肉片差不多大小的小块，用开水烫熟备用。
  
然后在蒸锅中铺上一层米粉，再将腌好的猪肉片铺在米粉上，再铺上一层米粉。
  
放入蒸锅中大火蒸10分钟左右，使米粉熟透、肉热透。
  
最后将蒸好的米粉蒸肉取出，撒上葱花和香菜点缀美观，淋上热香油，即可食用。
  
这道菜不仅色香味俱佳，而且米粉和猪肉的组合让口感更加丰富细腻。
  
它可以作为正餐中的一道菜，也可以作为早餐或夜宵的选择。
  
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道备受欢迎的菜肴。
  
快来尝试一下吧！