大蒜素的作用机理是什么？

大蒜素的作用机理是多种多样的。
  
首先，大蒜素含有硫化物，这些化合物可以通过吸收和降解自由基来发挥抗氧化作用，进而保护细胞免受氧化损伤。
  
此外，大蒜素还具有抗菌和抗病毒的特性，可以抑制病原体的生长和繁殖。
  
大蒜素还能够调节免疫系统，增强机体的免疫力，提高抵抗力。
  
此外，研究表明大蒜素还具有抗肿瘤的潜力，可以抑制肿瘤细胞的增殖和侵袭。
  
总之，大蒜素通过多种途径对人体产生益处，并具有潜在的预防和治疗多种疾病的功效。