要使椒盐蘑菇酥脆又好吃，有几个关键点需要注意。
首先，选用新鲜的蘑菇作为材料，以确保口感的嫩滑和风味的鲜美。
其次，将蘑菇切成薄片或条状，这样可以增加烘烤时的表面积，让蘑菇更易于变得酥脆。
然后，在蘑菇表面均匀地撒上一层粗盐和胡椒粉的混合物，这样可以增加风味同时带来爽脆的口感。
最后，将撒有调料的蘑菇片放入预热的烤箱中，以适中的温度和时间烘烤，直到蘑菇变得金黄酥脆。
注意要经常观察烤盘上的蘑菇，以免过度烘烤导致变黑或变苦。
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