椒盐蘑菇怎么做酥脆不回软？

要制作酥脆不回软的椒盐蘑菇，有几个小技巧可以帮助你完成。
  
首先，选择新鲜的蘑菇，并确保它们表面干燥。
  
然后，将蘑菇切片，并使用厨房纸巾轻轻擦拭干净，以去除多余的水分。
  
接下来，在一个碗中，混合一些面粉、玉米淀粉、盐和椒盐。
  
你可以根据个人口味调整盐和椒盐的数量。
  
将蘑菇片放入面粉混合物中，确保每片均匀裹上面粉。
  
接着，在一个平底锅中，加热适量的油，煮沸后，小心地将蘑菇片放入锅中。
  
通过翻转蘑菇片，确保它们均匀煎至金黄色和酥脆。
  
最后，用厨房纸巾沥干多余的油，然后撒上一些椒盐。
  
这道椒盐蘑菇不仅外酥里嫩，而且富有香味和口感。
  
记得享用时趁热。
  
通过这种方法，你可以制作出一道美味又酥脆的椒盐蘑菇。