果糖是什么颜色的物质？

果糖是一种白色结晶性物质，也被称为水果糖或木糖，是一种天然存在于水果和蜂蜜中的单糖。
  
它的化学式为C6H12O6，与葡萄糖具有相同的化学公式，但它们的结构稍有不同。
  
果糖在水中可以溶解，并具有甜味，与蔗糖相比，它的甜度稍高。
  
在食品工业中，果糖常用作甜味剂，可用于制作软饮料、果冻、糖果和其他甜食。
  
由于其甜味相对较高，并且不会引起血糖急剧上升，因此有些人将果糖作为替代葡萄糖的健康选择。
  
果糖在秋葵、木瓜、桃子、葡萄和冬瓜中含量较高。
  
总而言之，果糖是一种白色的物质，可作为一种天然甜味剂广泛应用于食品制造业中。