要删除监控录像一天的操作步骤如下所示：
首先，进入监控系统的管理界面，一般需要管理员权限。
然后，找到录像管理功能，通常位于设置或系统管理模块下。
在录像管理界面，选择要删除的日期范围，即指定要删除的一天。
接下来，点击删除按钮或选择删除选项，系统会提示确认删除操作，确认后系统将开始删除该日期范围内的录像文件。
删除过程可能需要一定时间，具体时间取决于录像文件的多少和存储设备的性能。
删除完成后，系统会给出相应的提示，确认删除成功。
最后，可以刷新录像管理界面，验证一天的录像文件是否已被成功删除。
请注意，在执行删除操作前，请确认是否备份了需要保留的录像文件，以免数据丢失。