饺子馅儿用哪里的肉？

饺子馅儿可以使用各种肉类来进行搭配。
  
常用的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，不同的肉类会给饺子馅儿带来不同的口感和味道。
  
猪肉是最常见的饺子馅儿肉类选择，因为它的肥瘦适中，口感鲜嫩。
  
牛肉则因为其纹理韧性较强，适合搭配一些香料来增加味道。
  
羊肉具有特殊的风味和嚼劲，常用于驴肉火烧饺子馅儿。
  
鸡肉因为其鲜嫩，搭配些许海鲜或者香菇，可使整个饺子馅儿更加鲜美。
  
总体而言，选择肉类时要考虑其肥瘦程度，口感和和谐配料的搭配，以确保制作出口感美味、丰富多样的饺子馅儿。