新疆巴旦木和杏仁的区别？

新疆巴旦木和杏仁的区别在于它们来自不同的植物品种。
  
新疆巴旦木是来自新疆的一种坚果，属于大果型葵花科植物的果实。
  
而杏仁则来自杏树的种子，也是一种常见的坚果。
  
从外观上看，新疆巴旦木呈椭圆形，颜色较淡，而杏仁则呈椭圆形或扁平的形状，颜色较鲜明。
  
就口感而言，新疆巴旦木具有较为脆嫩的特点，吃起来十分松脆，且味道较淡。
  
而杏仁则相对来说更为坚硬，有一定的嚼劲，且带有淡淡的甜味。
  
从营养价值上看，新疆巴旦木富含蛋白质、脂肪、维生素E和B族维生素等营养物质，有助于提高免疫力、延缓衰老等作用。
  
而杏仁则富含健康脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E和多种矿物质，对心脑血管健康和控制体重都有积极影响。
  
总体而言，新疆巴旦木和杏仁在外观、口感和营养价值上都存在一定的差异，人们可以根据自己的口味和需求选择适合的坚果食用。