果胶是什么做成的？

果胶是一种天然的多糖类物质，主要由水果的果皮、果肉和果核中提取而来。
  
它具有胶状、黏稠的特性，常用作食品、医药和化妆品添加剂。
  
果胶的分子结构由葡萄糖、半乳糖和甲基半乳糖醛酸等组成。
  
它具有良好的凝胶能力和黏度调节作用，可用于增加食物的质地和稠度，同时提升口感和口感。
  
在食品工业中，果胶常用于制作果酱、果冻、果脯等产品，其黏稠度和凝胶能力可以使食物更加可口和美味。
  
此外，果胶还具有对血糖和胆固醇的调节作用，被一些医药产品用于治疗疾病。
  
总的来说，果胶是一种非常重要的天然添加剂，其多样的应用领域使其在食品和医药工业中具有广泛的用途。