芥末木耳叫什么菜？

芥末木耳是一道中国菜肴，将鲜嫩的木耳与味道浓郁的芥末相结合，制成香辣可口的菜品。
  
这道菜通常以清炒的方式烹制，保持了木耳的脆嫩口感。
  
芥末的辛辣味和木耳的鲜美相互融合，产生了独特的风味。
  
芥末木耳不仅口感丰富，而且富含蛋白质、纤维素、维生素等营养成分，具有促进消化、润肠通便的作用。
  
这道菜既可作为素食佳肴，也可以搭配肉类一同烹制，增添口感和味道。
  
无论是家庭聚餐还是餐馆点菜，芥末木耳都是一道受欢迎的美食选择。