果胶是什么原料做的？

果胶是一种由水果中提取的天然物质，广泛用作食品和药物工业中的增稠剂、胶凝剂和稳定剂。
  
它主要来源于水果的果皮、果肉和果核，特别是柑橘类水果中含量较高。
  
果胶具有良好的黏性和胶凝性能，能够使食品的口感更加细腻和润滑。
  
此外，果胶还可以在肠道内吸收水分，起到润肠通便的作用。
  
总之，果胶作为一种天然的食品添加剂，不仅能够增加食品的口感和稳定性，还具有一定的保健效果。