越南春卷皮怎么做凉皮？

制作越南春卷皮的方法如下： 1. 首先，准备好越南卷皮所需的材料，包括米粉、水、盐等。
  
2. 将米粉倒入碗中，加入适量的盐，然后用水搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。
  
3. 在一个平底锅中倒入适量的水，然后将水烧开。
  
4. 烧开的水中加入一勺米粉混合物，用勺子搅拌均匀，直到形成米糊状物质。
  
5. 此时用小火继续搅拌，直到米糊变成半透明状，类似薄薄的薄纱。
  
6. 将煮好的薄皮放在凉水中浸泡片刻，使其变得更加柔软。
  
7. 取出薄皮，用清水冲洗一下，然后晾干备用。
  
8. 制作好的跟越南春卷皮怎么做凉皮相关的薄皮可以用来制作越南卷或者凉皮等美食。
  
总之，制作越南春卷皮需要用米粉和水制作出薄皮，然后进行适当的加工和调理，最终可以用于制作越南卷和凉皮等美食。
  
请注意掌握好米粉和水的比例，正确操作火候，才能制作出口感柔软的越南春卷皮。