鳜鱼是一种美味的淡水鱼，做法简单又好吃。
要做出最好吃的鳜鱼，首先要选择新鲜的鳜鱼，它的肉质鲜嫩且味道鲜美。
接下来，我们可以采用清蒸的方式来烹饪鳜鱼，这样可以保留其原有的鲜美口感。
首先，将鳜鱼洗净后切成适当大小的块。
然后，在鱼肉表面撒上一些盐和生姜片，腌制15-20分钟，这样可以去腥提鲜。
接着，在蒸锅中加入适量的水，把水烧开。
当水开始沸腾时，将腌制好的鳜鱼块放入蒸锅中，在鱼的周围摆上一些青菜叶子，增加颜色和口感。
然后，盖上蒸锅的盖子，用中小火蒸煮10-12分钟，或者直到鳜鱼熟透。
最后，将蒸好的鳜鱼取出，撒上一些切碎的葱花和香菜，再淋上少许的生抽和香油，这样可以增添鲜香味道。
现在，一道简单又美味的鳜鱼就可以享用了！
清蒸的做法能保持鳜鱼的原汁原味，让它的肉质更加鲜嫩。
此外，鳜鱼可以根据个人喜好搭配不同的调料，比如姜蒜等，以增添更多的风味。
记得吃鳜鱼时要小心去除鱼刺，这样才能享受到完美的口感。
无论是在家庭聚餐还是晚餐，这道清蒸鳜鱼都会是一个不错的选择！