根据科学研究，以下食物被认为是防辐射的最佳选择：
1. 海带：富含碘元素，可有效吸收和排出体内的放射性物质。
2. 紫菜：含有丰富的蛋白质和维生素B12，有助于提高免疫力，抵御辐射损伤。
3. 蘑菇：富含抗氧化物质，如Ergothioneine和多酚类化合物，可以减轻辐射对人体细胞的损伤。
4. 葡萄籽：含有丰富的抗氧化剂，如花青素和维生素E，对辐射损伤具有保护作用。
5. 西红柿：富含番茄红素，具有抗氧化和抗辐射的特性。
6. 芝麻：富含丰富的锌和钙，有助于支持免疫系统，减少辐射对身体的伤害。
这些食物具有抗氧化和排毒的特性，可帮助清除体内的自由基和有害物质，从而减轻辐射带来的损伤。
但是需要明确的是，这些食物只能提供一定的保护作用，并不能完全消除辐射带来的风险。
因此，在辐射环境中，我们还应该注意合理使用辐射防护装备，如穿戴防护服等，以最大程度地保护自身的健康。