果葡糖浆是什么东西百度百科？

果葡糖浆是一种由果葡糖合成而成的糖浆。
  
它是一种常见的甜味剂，广泛应用于食品加工行业中。
  
果葡糖是一种天然存在于水果中的甜味物质，具有与蔗糖相似的甜度和口感。
  
果葡糖浆是通过将果葡糖与水进行混合加热，并经过脱水、澄清等工艺处理而得到的浓缩液体。
  
果葡糖浆的主要作用是增加食品的甜度和口感，使其更加美味可口。
  
它可以用于各种食品加工中，如糖果、巧克力、饼干、面包等。
  
在饮料行业中，果葡糖浆也常用作调味剂，可以添加到果汁、饮料和汽水中，提供甜味并增加口感。
  
果葡糖浆具有一定的保湿性和保鲜效果，可用于防止食品干燥和变质。
  
此外，它还可以改善食品的质地和口感，增加食品的口感层次和口水感。
  
由于果葡糖浆与蔗糖相比具有更高的甜度，因此在一些食品加工中可以用较少的用量达到相同的甜度效果，从而减少了糖分的摄入量。
  
总的来说，果葡糖浆是一种常见的甜味剂，广泛应用于食品加工行业，它不仅能提供甜味，还可以改善食品质地、口感和口水感，是各种食品的重要配料之一。