韭菜炒河虾可以过夜吗能吃吗？

韭菜炒河虾如果保存得当，是可以过夜并且能够吃的。
  
首先，将炒好的韭菜炒河虾放入干净的密封容器中，确保食物与空气隔绝。
  
然后将容器储存在冰箱中，此举可确保食物能够保持新鲜，并且有效延长其保存时间。
  
但需要注意的是，韭菜炒河虾最好在1-2天内食用完毕，以确保食物的口感和营养价值。
  
另外，当再次食用前，应该加热至彻底热透，并确保食物没有异味或变质的迹象。
  
这样做将有助于保证食物的风味和安全性。
  
总之，韭菜炒河虾过夜后是可以食用的，但请确保保存和加热的正确操作，以保证食物的品质和食用安全。