褚在粤语中读作"ceoi1"，其中"ce"像英语中的"ts"音，"oi"像英语中的"oy"音。
所以，褚的粤语发音是"ceoi1"。
在粤语中，字母"c"读作"ts"音，类似于英语中"ts"的发音。
而字母"e"在粤语中往往念作"oi"。
所以，将"c"和"e"的发音合在一起，就是"ceoi"。
最后的数字"1"是声调，表示发音的升降调情况，这里是第一声。
总结起来，褚在粤语中读作"ceoi1"，发音类似于英语中的"ts-oi"，同时还要注意声调的区分。