芥菜是什么时候收获的季节？

芥菜一般在秋季和冬季收获。
  
秋季是芥菜的主要收获季节，通常在9月至10月之间。
  
这时候芥菜的生长期已经过去，植株进入成熟阶段，叶子变得厚实，呈现出深绿色。
  
冬季也是芥菜的收获季节之一，特别是在温暖的地区。
  
由于冬季气温较低，芥菜生长缓慢，但经过一段时间的寒冷处理后，芥菜的口感会更加鲜嫩。
  
在这期间，要注意保护芥菜不受严寒侵袭。
  
总之，芥菜的收获季节主要集中在秋季和冬季，具体时间会受不同地区气候的影响。
  
所以，如果你喜欢芥菜，最佳的购买季节是秋冬季节。