肝功能化验单中发现碱性磷酸酶水平低时，首先应该明确造成这种情况的原因。
低碱性磷酸酶可能是由肝功能异常或其他身体疾病引起的。
如果肝功能异常是导致低碱性磷酸酶的原因，那么需要进一步检查肝功能，并找出导致肝功能异常的根本原因，例如肝脏疾病、酒精滥用等。
此外，还可以通过饮食调整来提高碱性磷酸酶水平，例如增加蛋白质的摄入量、减少饮酒等。
总之，在出现低碱性磷酸酶的情况下，应该及时就医并进行进一步的检查和治疗。
在饮食方面，增加摄入高蛋白的食物（如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等）可以帮助提高碱性磷酸酶水平，同时也要避免摄入过量的不健康食品。
此外，避免过量饮酒也是非常重要的，因为酒精会对肝脏产生负面影响，降低肝功能，从而导致碱性磷酸酶水平降低。
如果低碱性磷酸酶是由其他身体疾病引起的，那么应该根据具体的病因进行相应的治疗。
因此，在发现低碱性磷酸酶时，及早进行医学检查是非常重要的。
只有明确了病因，才能针对性地进行治疗，提高碱性磷酸酶水平。
综上所述，在发现低碱性磷酸酶时，需要及时就医以了解相关病因，并进行相应的治疗和调整饮食，从而提高碱性磷酸酶的水平。
如果在饮食调整和治疗后，碱性磷酸酶水平仍然低，那么需要定期跟踪检测，同时遵循医生的建议进行进一步的治疗。
请注意，以上建议仅供参考，具体的处理方法应根据您的个体情况和医生的专业建议制定。