黄焖鸡块的做法 最正宗的做法窍门是什么？

最正宗的黄焖鸡块的做法窍门是使用新鲜的鸡块和选用适当的调料。
  
首先，将新鲜的鸡肉块切成适中大小的块状，以保证烹饪过程中的口感和咀嚼感。
  
然后，选用经典的调料如姜蒜、料酒、生抽、老抽等，将鸡块用这些调料腌制片刻，使其入味。
  
接下来，在锅中加热适量的油，翻炒腌制好的鸡块，使其表面呈现出金黄色。
  
之后，可以加入切好的蔬菜如洋葱、青椒、土豆等，使黄焖鸡块更加美味可口。
  
最后，加入适量的水，煮至汤汁变浓稠即可出锅。
  
黄焖鸡块的做法窍门在于掌握好炒制的火候和调料的比例，使其口感鲜嫩多汁，香气四溢。