红枣银耳莲子羹怎么做粘稠好吃？

要让红枣银耳莲子羹变得粘稠好吃，可以注意以下几点。
  
首先，选用足够的莲子和银耳，因为这两种材料本身具有一定的粘稠性。
  
其次，将银耳提前浸泡一段时间，以便它能够充分吸水膨胀。
  
接着，在烹饪的过程中，可以稍微加入适量的水量，并适当延长煮沸的时间，这样煮出的羹汤会更浓稠。
  
最后，在最后添加红枣的时候，可以将其切成小块，这样烹调后的羹汤不仅粘稠，还有一定的口感。
  
总之，如果想要制作一份粘稠好吃的红枣银耳莲子羹，可以注意莲子和银耳的用量、浸泡时间，适量增加水量并延长煮沸时间，最后在添加红枣时可以切成小块。
  
以上这些小技巧可以帮助你制作出一锅浓郁粘稠的红枣银耳莲子羹。