根据药品的说明书，氨咖黄敏胶囊的一次用量应该根据医生的建议或者症状的严重程度来确定，并且应遵循正确的服用方案。
无论是哪个年龄段的患者，都不能随意改变药物的剂量，特别是对于未成年人来说更是如此。
对于14岁的患者，建议在使用氨咖黄敏胶囊之前，先向医生咨询并获得详细的用药指导。
医生会结合患者的具体情况，比如体重、症状的严重程度和药物耐受性等因素，来确定合适的剂量。
因此，具体一次该吃几粒的问题需要根据医生的建议来确定。
在使用药物时，一定要严格按照医生的指示进行用药，遵循药品说明书上的剂量提示。
如果有任何疑问，应该及时向医生咨询。
特别要注意，氨咖黄敏胶囊含有多种成分，其中包括安眠药和抗组胺药，所以不适宜用于青少年长期使用或者过量使用。