冰激凌月饼通常需要放在冰箱中冷藏，以保持其形状和口感的稳定。 冰激凌月饼是由冰淇淋和月饼皮组成的，其中冰淇淋会在室温下迅速融化。 因此，将冰激凌月饼放在冰箱中可确保冰淇淋保持冷冻状态，并避免融化。 此外，冷冻会使月饼皮更加酥脆，品尝起来更加美味。 所以，为了确保冰激凌月饼的口感和品质，建议将其放在冰箱中冷藏。