根据经验，投资一个8寸蛋糕通常需要考虑以下因素：原材料成本、设备和工具费用、人员成本、租赁费用、市场营销费用等。 原材料成本包括面粉、糖、牛奶、黄油、蛋等食材的价格。 设备和工具费用包括烤箱、蛋糕模具、搅拌器等的购买或租赁费用。 人员成本包括蛋糕师傅的工资和福利。 租赁费用是指厨房或店面的租金。 市场营销费用可以用于宣传、广告、包装等。 因此，计算总投资额需要先确定所有这些费用，并根据当地市场和经济环境决定具体数值。