保鲜膜加热并不会产生有毒物质或导致致癌。 保鲜膜是由聚乙烯等食品级塑料制成的，这些材料在加热过程中不会分解产生有害物质。 确保在使用保鲜膜时遵循正确的使用方法是非常重要的，例如不要将其直接接触到明火或高温油烟中。 此外，为了减少潜在的风险，也可以选择食品级硅胶盖盖替代保鲜膜。 总的来说，正确使用保鲜膜不会对人体健康造成负面影响。