当保鲜膜加热到一定温度时，可能会释放出对人体有害的化学物质，例如塑料中的邻苯二甲酸。
这是因为保鲜膜通常由聚乙烯等塑料制成，当加热时，高温会使塑料中的化学物质分解或挥发出来。
这些化学物质可能会被吸入人体，对呼吸道和健康造成潜在风险。
为了减少潜在的健康风险，使用保鲜膜时需要注意以下几点。
首先，避免将保鲜膜直接接触高温食物或使用保鲜膜覆盖热食。
其次，使用微波炉时，应将食物覆盖的保鲜膜松开一些，以避免过高的温度造成有害物质的释放。
另外，购买时可以选择一些标有"food contact safe"或"microwave safe"的保鲜膜，它们通常经过了一定的安全测试，释放的有害物质较少。
总之，保鲜膜加热时可能会产生有害物质，因此在使用过程中需要注意谨慎。
使用合适的材质和正确的方式可以减少对健康的潜在影响。