这些物质可能会与食物接触，进而被人们摄入。
研究表明，当保鲜膜在高温下受热时，其中的一些成分，如PVC(Polyvinyl chloride)和BPA(Bisphenol A)可能会释放出来。
这些物质已经被证实对人体健康有一定的潜在风险。
PVC是一种常用的塑料材料，含有有害的可塑剂和添加剂。
在高温下，PVC会释放出有毒的氯化氢气体，可能会对人体的呼吸系统造成影响。
BPA是一种常见的塑料添加剂，被用于使塑料有弹性，并在婴儿奶瓶和食品罐头等产品中常见。
研究发现，BPA会干扰内分泌系统，可能导致激素失衡和其他潜在的健康问题。
因此，为了减少食品与保鲜膜接触，以及减少潜在的危害，建议在加热食物时避免使用保鲜膜或限制使用高温加热。
另外，选择食品包装和储存容器时，尽量选择没有PVC和BPA的产品，以保护自己和家人的健康。