军屯锅魁是一道以锅魁为主打食材的传统农家菜，主要流行于中国北方的农村地区。
该菜品以锅魁（一种用面粉制成的煎饼）为基础，加入绿豆芽、豆腐、黄豆以及各种蔬菜等配料烹饪而成。
军屯锅魁的制作过程非常简单，首先将锅魁切成块状，然后放入锅中煎至表面金黄酥脆。
接下来，将绿豆芽、黄豆、豆腐等配料加入锅中翻炒，让味道充分混合。
最后，将炒好的配料和煎好的锅魁一起摆盘，即可享用。
军屯锅魁的特点是口感香脆可口，配料丰富多样，营养丰富，非常适合当做一道拌饭的菜品。
它不仅给人们带来了美味的享受，还展现了中国农村地区丰富的土特产和民间美食文化。