首先,准备好糯米粉、糖和水。
然后,将糯米粉倒入一个容器中,加入适量的糖,慢慢地加入水,边倒入边搅拌,直到糯米粉和水充分混合成糊状。
接下来,将糊状物倒入蒸锅中,用搅拌棒轻轻搅拌,防止结块。
然后,将蒸锅放入大火上蒸煮,约蒸10分钟至熟透。
最后,将煮好的糯米糕切成适当大小的块,待其冷却后放入冰箱冷冻约2-3个小时即可。
冰冻糍粑是一道美味又简单的甜点。
它的口感绵密香甜,非常适合夏天食用。
制作过程简单,只需要几个常见的食材,而且步骤也很容易掌握。
首先,选用好质量的糯米粉,确保口感细腻。
其次,加入适量的糖可以使糍粑更加甜美。
然后,慢慢加水并搅拌均匀,以充分溶解糊状物中的糯米粉和糖。
蒸煮的时间也要掌握好,过长会导致糯米糕过硬,过短则会不熟透。
冰冻糍粑制作简单,可以根据个人口味进行创新。
在糊状物中可以加入一些切碎的水果或果蓉,增加口感和口味的多样性。
在冷冻前,也可以在糍粑表面铺上一些椰丝或者果仁粒,增添风味。
而且,冰冻糍粑可以保存较长时间,可以随时享用,非常方便。
无论是作为甜点,还是作为零食,冰冻糍粑都是一道美味又简单的选择。