要做到口感好、简单又没有腥味，有几个重要的步骤。
第一步是提前将冰冻海鱼解冻。
最好的方法是将鱼片取出，放入冷藏室，让它在低温下缓慢解冻。
这样可以保持鱼肉的鲜嫩口感，减少腥味。
第二步是腌制海鱼。
将鱼片用盐搓洗几分钟，这可以帮助去除鱼的腥味。
然后可以用一些调料来腌渍鱼片，如生姜、蒜蓉、料酒等，这样可以增加鱼的香味。
第三步是烹饪技巧。
使用高温烹饪方法，如烤、煎或蒸，可以减少腥味。
对于不喜欢腥味的人，可以在烹饪过程中加入一些葱姜蒜等调料，这样可以中和腥味，并增添风味。
最后一步是食用之前排出鱼的内脏和黑膜。
这些部分可能会产生腥味，所以最好将它们清除干净。
综上所述，要做出口感好、简单又没有腥味的冰冻海鱼，首先解冻并腌制鱼片，然后使用高温烹饪方法，最后清除内脏和黑膜。
这样做出来的海鱼既美味又健康。