要炖好喝又营养的鸽子汤，首先需要选用新鲜的鸽子和适量的药材。
可以选择一些具有滋补作用的药材，如枸杞、黄芪、党参等。
其次，炖汤的时候需要慢火慢炖，这样可以保持汤的鲜美和营养。
可以先将鸽子炖煮一段时间，去除血水和腥味，然后再加入药材和适量的水，慢慢炖煮2-3个小时。
在炖的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和调料，增加汤的味道。
最后要注意的是，产妇在进食鸽子汤之前需要确保自身对鸽子和药材没有过敏反应。
在炖汤过程中，也要保持炖汤的卫生和清洁，避免污染。
总之，产妇鸽子汤的炖制过程需要慢火慢炖，选用新鲜的食材和适量的药材，同时也要注意个人饮食偏好和过敏情况。
这样做出的鸽子汤不仅好喝，还能为产妇提供营养，促进康复。