1. 首先，准备好所需的食材：新鲜的鲫鱼、嫩豆腐、葱姜蒜和一些调味料如盐和胡椒粉。
2. 将鲫鱼处理干净，去鳞、去内脏及鱼鳃。
然后用刀在鱼身上切几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。
3. 将鲫鱼放入开水中焯水，焯水能去除鱼腥味，同时也能使鱼肉更加嫩滑。
4. 同时，将嫩豆腐切成块状备用。
5. 接下来，在炒锅中加入少许油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
6. 然后，将焯水过的鲫鱼放入锅中，用中火煎炸至两面呈金黄色。
7. 加入适量的清水，大火煮沸，然后改为小火炖煮10分钟，这个步骤能够使鱼汤更加浓郁。
8. 加入切好的嫩豆腐，同时调入适量的盐和胡椒粉，继续小火煮5分钟，直至豆腐入味。
9. 最后，根据个人口味，可以再次调整盐和胡椒粉的用量。
通过以上步骤，你就可以做出一份好吃又白的产妇鲫鱼豆腐汤了。
这道汤味道鲜美，营养丰富，适合产妇食用，同时白色的豆腐汤看起来也十分诱人。
快来试试吧！