将排骨用开水焯水去血水和杂质,然后冲洗干净备用。
冬瓜去皮切块,玉米切段备用。
接下来,在锅中加入足够的清水,放入排骨、葱姜蒜调料包。
大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,以让排骨的骨髓溶入汤中提味。
随后,加入切好的冬瓜和玉米,再次煮沸。
继续小火炖煮30分钟至冬瓜和玉米变软。
最后,根据个人口味加入适量的盐和味精,提鲜。
若喜欢醇厚的口感,可在最后撇去汤面上的浮油。
炖好的冬瓜玉米排骨汤,味道鲜美、汤色清澈,营养丰富。
此款汤品适合冬瓜和玉米的季节食用,既美味又营养!