冰淇淋展示柜冷柜的温度通常被设置在零上，大约在-20摄氏度至-14摄氏度之间。 这是为了确保冷冻冰淇淋保持良好的口感和质量，以防止冰晶的形成和冻结破坏。 同时，这个温度范围也能够避免冰淇淋融化和变质。 冷柜内部的温度控制通常由专业的冷冻设备来完成，以保持冰淇淋的最佳状态。 通过保持恒定的低温，冷柜能够提供良好的保鲜环境，使冰淇淋保持最佳的口感和味道。