侯氏制碱法先加氨气，再加二氧化碳，这是因为氨气与二氧化碳在反应过程中可以形成碳酸氨，而碳酸氨是稳定且溶解度较高的化合物。 如果先加入二氧化碳，由于二氧化碳溶解度较低，反应过程中二氧化碳无法充分溶解，从而降低了反应效率。 而先加入氨气可以使得碳酸氨得以生成，并且在生成的碳酸氨中可以溶解更多的二氧化碳，从而提高反应效率。 因此，侯氏制碱法先加氨气再加二氧化碳可以实现更高的碱产率。