八角茴香油不是中药。 八角茴香油是一种由八角茴香植物提取而成的植物油，主要用于食品烹饪中的调味品。 八角茴香油具有独特的香味，常用于烹制肉类、海鲜以及某些传统食品等。 虽然八角茴香植物在中药学中有其独特的药用价值，但是八角茴香油并不能被归类为中药，而是一种广泛应用于食品领域的调味品。