在处理日期时，通常日期都是以特定格式表示，例如"YYYY-MM-DD"。
对于这种格式的日期，可以使用`left()`函数来提取其中的年份、月份和日期。
例如，假设有一个字符串变量`dateString`，它存储了日期"2021-10-15"。
要提取其中的年份，可以使用`left(dateString, 4)`。
这将返回字符串"2021"，表示日期的年份部分。
同样地，要提取月份，可以使用`left(dateString, 7)`。
这将返回字符串"2021-10"，表示日期的年份和月份部分。
如果要提取日期部分，可以使用`left(dateString, 10)`。
这将返回完整的日期字符串"2021-10-15"。
总之，`left()`函数可以根据需要提取日期字符串中的特定部分，从而实现日期的提取功能。
提取日期可以使用`left()`函数，该函数可以截取字符串中的指定长度字符，例如`left(dateString, 4)`可提取年份，`left(dateString, 7)`可提取年份和月份，`left(dateString, 10)`可提取完整的日期字符串。
这种方法适用于以特定格式表示日期的情况，如"YYYY-MM-DD"。