Pancake是可数名词。 名词"pancake"表示一种煎饼或者薄煎饼。 在英语中，我们可以说"Would you like a pancake?"或者"How many pancakes did you eat for breakfast?"这些例句清楚地表明了"pancake"是可数名词，可以根据需要进行数量上的增加或减少。